Die Fladen schmecken sogar meinen Kindern, und das heißt was. Ihnen schmeckt normal nicht, wenn ich etwas gesundes zaubern möchte. Herzlichen Dank für die tollen Rezepte.

Man merkt dir richtig an, wie du für das Thema brennst. Echt toll und ich freue mich riesig über so viele tolle Rezepte. Glutenfrei ist sehr viel ausprobieren, testen usw.  Ich bin seit kurzen bei einer Zöliakie-Facebook-Gruppe und hoffte mir auch hier Tipps und Rezepte zu finden. Puh, aber das ist echt Wahnsinn, hier gehts nur um Fertigprodukte oder Fertigmehle, egal was für Inhaltsstoffe und wo es die zu kaufen gibt. Am Anfang ist man echt überfordert und mit der Krankheit muss man ja auch schnell umstellen, aber trotzdem hatte ich mir anderes erwartet. Daher freue ich mich über jedes Rezept mit echten Zutaten, wo noch dazu auf gesunden Aspekt geschaut wird.

Ich habe den Nudelteig genau nach Ihrer Angabe zubereitet. Der Teig ist fantastisch und ließ sich wunderbar verarbeiten. Danke❗️🌺 Bei uns wird es in der nächsten Zeit häufiger Nudeln geben, damit ich übe.😀

Ihre Rezepte aus der Umsetzungswoche gefallen mir sehr! Ich habe bereits einiges ausprobiert (Sauerteigbrot: genial!!!, Flinke Pfannenfladen, Mandelbrei und morgen gibt es die Sonntagsbrötchen und nachmittags Waffeln) und habe das erste Mal das Gefühl und die Zuversicht, dass es dieses Mal endlich und endgültig klappt mit der glutarmen/-freien Ernährung. Dafür danke ich Ihnen sehr!

Tolle Infos! Tolle Rezepte!

Sauerteigbrot-Foto: Das tolle Ergebnis will ich dir nicht vorenthalten. Es hat alles super geklappt und das Brot ist so lecker. Vielen vielen Dank.

Die Sonntagsbrötchen haben sehr lecker geschmeckt. Gerade ist das Sauerteigbrot im Ofen. Freue mich schon drauf.

Trotz Abwandlungen des Sauerteigbrot-Rezepts: einfach nur WOW!!! Super lecker, leicht säuerlich im Geschmack (genau so, wie`s für´n Sauerteigbrot sein soll 😉), richtig schön fluffig, herrlich krosse Kruste (ja, dafür braucht´s tatsächlich ein gutes Brotmesser 😁). Mmh, da mag man gar nicht aufhören….

Habe heute morgen gleich nach den neuen Rezepten geschaut und auf die schnelle die Nusskekse gebacken. Voll lecker und so einfach und schnell hergestellt. Bin begeistert!

Ich habe heute die Nuss-Kekse ausprobiert… Lecker!
Und: gaaaanz herzlichen Dank schon mal für all Deine Zeit, Mühe und Energie, die Du in die Vorbereitung und Betreuung dieses Kurses steckst…wow!!!!

Liebe Sabine, soooo toll sind deine Rezept Ideen! Die Sonntagsbrötchen hat mein Sohn fast allein verputzt :-))

Herzlichen Dank für die neuen Inspirationen aus deinem tollen Glutenfrei-Brainfood-Workshop! Ich freue mich so, dass ich mich doch recht spontan angemeldet habe, denn ich habe einige Dinge wieder in Erinnerung bekommen und einiges Neues dazu gelernt.

Ich habe das Brot nun mit Butter und Salz probiert und es ist wirklich sehr lecker 🙂

Ich bin noch so satt von den Buchweizen-/Kichererbsen-/Kurkumanudeln, die ich mit Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten und viel Knoblauch und Tomaten serviert habe. Meine Mutter hatte witzigerweise noch ihre alte Nudelmaschine und so konnte ich recht ordentliche Nudeln produzieren – seeehr lecker!

Die Rezepte sind auf jeden Fall sehr einladend und ich denke, wenn man mal ein wenig den Dreh raus hat, werden die glutenfreien Convenientprodukte im Haushalt keinen Platz mehr finden. Danke auch für deine tolle Liste der Einkaufsquellen – das ist wirklich praktisch und zeitsparend, wenn man mal etwas sucht.

Ich habe gestern den Kirschkuchen gebacken. Er schmeckt mir und meiner Familie super lecker. 🙏

Ich habe mich an dem Saatenbrot versucht;  es ist gut gelungen und schmeckt auch noch köstlich. Danke für dieses tolle Rezept!

Ich finde die Rezepte großartig und ich freue mich jeden Tag darüber.

Liebe Frau Dr. Paul, ich möchte mich auf diesem Weg für die tollen Rezepte und Anregungen bedanken. Jedes Ihrer Rezepte ist ein Erfolg und schmeckt noch dazu, ich bin wirklich begeistert und dadurch auch extrem motiviert. Da ich mich schon mehrere Wochen versuche glutenfrei zu ernähren, habe ich bereits einige Misserfolge hinnehmen müssen. Das ist jetzt vorbei und dafür herzlichen Dank.

Ich bin von Ihrem Kurs begeistert! Ich danke Ihnen sehr für den Kurs, die Rezepte, ihr Buch. Ich bin begeistert von Ihrem Wissen, das Sie ruhig und sehr verständlich rüber bringen.

Wow liebe Sabine! So toll – DANKE für dein Tun, Recherche und Antworten! Es beflügelt und macht Lust weiteres auszuprobieren! Der Tassenkuchen toppt gerade alles hier bei uns … so schnell gemacht.

Die Kekse waren auch seeehr lecker und super easy (und zu schnell weg um sie fotografieren zu können 😄). Ich denke nächstes Wochenende mache ich mich mal an die Pizza ran und werde die Familie weiterhin mit glutenfreien Leckereien überzeugen.

Alles was ich bisher ausprobiert habe, hat super geklappt und auch lecker geschmeckt.

Ich habe jetzt schon mehrere Sachen mit dem Maniokmehl versucht und bin sehr begeistert davon.

Das Rezept ist der Knaller! Mohnkuchen auf die gesunde Art. Dankeschön!

Deine Rezepte sind alle toll, gut und einfach umsetzbar und schmecken sehr lecker.

Etliche Ihrer Rezepte habe ich schon ausprobiert. Den Mandelbrei finde ich genial, ebenso den Mohnkuchen, die Herzwaffeln usw.

Meine Brote gelingen jetzt super und schmecken vorzüglich.

Ich habe schon einige Rezepte ausprobiert von dir und sie haben alle super geklappt und geschmeckt. So toll. Das Pfannebrot ist eine super tolle, schnelle Idee. Auch die gemahlenen Erdmandeln sind toll, das wird so gut. Ich bin sehr froh, dass du so tolle Ideen und Rezepte mit uns geteilt hast.

Du bist toll und hast so grandioses Wissen und bringst es super rüber, dass man es einfach versteht.

…mmh, es ist mal wieder ein Sauerteig-Brot in meinem Backofen, das riecht soooo lecker! Dankeschön für all Dein Mühe und all Dein Tun, liebe Sabine,

Die Rezepte sind super umsetzbar und v.a. super lecker ! Vielen Dank für Ihre tolle Arbeit ! Bin mir sicher noch viel wertvolles und hilfreiches mir bei Ihnen anzueignen.

Liebe Frau Paul, ich habe schon damit gerechnet, dass die Spätzle gut werden… jedoch so lecker und dazu so schnell und einfach zubereitet ! Total Happy und so fein, Dankeschön :)

Liebe Frau Dr. Paul, das war wieder einmal eine Superwoche. Jeden Tag habe ich mich darauf gefreut. Ihre Aufbereitung aller Rezepte und Informationen sind nicht zu überbieten. Alles hat Hand und Fuß. Herzlichen Dank für alles. Ich freue mich schon auf den nächsten Kurs.

Die weiteren Rezepte Foccacia und auch Tiramisu sind einfach super lecker ! Ihnen weiterhin eine ganz glückliche Hand beim gestalten und kreieren dieser tollen und genussvollen Rezepte !

Vielen herzlichen Dank für so viele kreative neue Ideen. Das Umsetzen und ausprobieren macht einfach Spass und beitet Genuss ohne Ende.

Phantastische Rezepte, ich habe noch nie ein solch leckeres gluten-free Sauerteigbrot gegessen. Vielen Dank auch für die tollen Tipps bzgl. Umgang mit den Zutaten und der Zubereitung.