Bitterstoffe im Winter: Der Joker zwischen Plätzchen und Erkältung

Die Winter- und Weihnachtszeit ist eingeläutet: Eine Zeit der Gemütlichkeit – aber auch der kulinarischen Herausforderungen und der allgegenwärtigen Winterinfekte. Ob bergeweise Plätzchen oder niesende Kollegen – unser Körper leistet in diesen Situationen Schwerstarbeit. Zum Glück hält die Natur einen einfachen, aber hochwirksamen Joker bereit – Bitterstoffe.

Im aktualisierten E-Book „Bitter & Süß: Bitterstoffe genießen“ (2. Auflage, Dezember 2025) erfahren Sie:

• Was sind Bitterstoffe, warum brauchen wir sie zusätzlich zur Verdauungsförderung und Stärkung des Immunsystems im Winter?
• Wie kann man mehr Bitterstoffe aufnehmen?
• Plus: Vertiefungswissen zu Radicchio, Kurkuma, Hopfen, Kakao
• Rezepte: für Hauptgerichte und zum Naschen, Naturkosmetik für eine gesunde, elastische Haut