Wie gelingt die Winterbäckerei, wenn sie zugleich köstlich sein soll, aber nicht so viel Zucker haben darf. Und glutenfrei wäre auch gut? Dazu prallvoll mit Nährstoffen, die das Gehirn unterstützen, die Stimmung heben und ein glückliches Lächeln aufs Gesicht zaubern?

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• mit 1 neuen Rezept (Tahin-Taler: herb-süß) und
• Bonus-Tipps zum Plätzchenbacken