Histamin, Fruktose, Laktose: Unverträglichkeiten lindern mit Ernährung

Inhalte des Vortrags

1. Ursachen verstehen
   Was Histamin, Fruktose und Laktose gemeinsam haben – und worin sie sich unterscheiden.
   Ein Blick hinter die Kulissen typischer Beschwerdemechanismen und erste Ansatzpunkte zur Linderung.

2. Lebensmittel mit Wirkung
   Was ist bekömmlich – und was eher nicht?
   Ein strukturierter Überblick zu geeigneten und problematischen Nahrungsmitteln bei Histamin-Intoleranz, Fruktose-Malabsorption und Laktose-Unverträglichkeit.
   Plus: weit verbreitete Ernährungsmythen auf dem Prüfstand.

3. Alltagstauglich genießen
   Praktische Tipps für außer Haus, Restaurantbesuche und Reisen – inklusive smarter Entscheidungen bei Getränken und versteckten Zutaten.

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