Im Winter haben viele Menschen einen „Winterblues“, einige sogar eine „Winter-Depression (SAD)“. In Corona-Zeiten führten die verhängten Maßnahmen zu einem Anstieg von bis zu 20% von schwerer Angst und depressiven Symptomen.

Manchmal möchte man oder frau sich aber auch einfach nur in besonders gute Laune versetzen – zum Beispiel für ein besonderes Treffen oder für sich selbst.

Als besonders wirksamer Stimmungsaufheller und Vitalisierer hat sich das ätherische Öl der Bergamotte erwiesen. Es ist damit ein sehr wirkungsvoller Duft, aber auch ein echtes Brainfood.

Was ist Bergamotte?

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Bergamotte ist eine Zitrusfrucht. Sie wird nicht pur verzehrt, denn ihr Fruchtfleisch ist extrem sauer und bitter. Begehrt ist das ätherische Öl der Bergamotte, das aus ihrer Schale gewonnen wird. Es verfeinert Lebensmittel und wird in Parfüms und Kosmetika verwendet. In der Aromatherapie ist es für seine antidepressive Wirkung bekannt.

Die Bergamotte ist ein Hybrid aus Zitronat-Zitrone und Bitterorange. Ihr Ursprung ist nicht genau bekannt. Als Namensgeber gilt die italienische Stadt Bergamo. Heute wächst die Bergamotte fast ausschließlich in Italien, vor allem in Kalabrien auf einem schmalen, etwa 100 Kilometer langen Küstenstreifen. Der Anbau ist anspruchsvoll. Geerntet wird die Bergamotte von November bis März – die einzige Zeit, in der die Chance besteht, auch bei uns frische Früchte in Feinkostgeschäften zu finden.

Schon gewusst? – Für 1 Liter ätherisches Öl der Bergamotte werden die Schalen von 200 kg Bergamottefrüchten ausgepresst. Damit steckt in jeder kleinen Flasche mit ätherischem Öl (5 ml) das ätherische Öl aus 1 kg Bergamottefrüchte (bzw. deren Schale).

Die Wirkung von Bergamotte: stark stimmungsaufhellend, antidepressiv, ausgleichend-erfrischend

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Das ätherische Öl aus der Bergamotte-Schale wirkt stimmungsaufhellend bis antidepressiv.  Es hilft bei stressbedingter Unruhe, gegen Nervosität, Ängste und bei Schlaflosigkeit.

Bergamotteöl enthält hauptsächlich Limonen (bis 45%), Gamma-Terpinen (bis 12%), sowie Pinen (bis 12%). Diese Monoterpene wirkten seelisch stärkend, konzentrationsförderlich und vitalisierend.

Auch Methylanthranilat ist in Spuren vorhanden. Selbst in sehr geringer Konzentration ist es für seine stark antidepressive, aufmunternde bis euphorisierende Wirkung bekannt.

Ebenfalls in relevanten Mengen zu finden sind Linalylacetat (bis 28%) und Linalool (bis 20%). Linalool wirkt leicht hemmend auf die Acetylcholinesterase und verstärkt so Konzentrations- und Merkfähigkeit. Zudem ist es angstlösend und körperlich entspannend, letzteres durch den Einfluss auf die Neurotransmitterausschüttung an glatten Muskelzellen. Linalylacetat (bis 28%) sorgt für einen frischen, süßen Geruch.

Praxis-Tipps: Bergamotte anwenden und genießen

So wird Bergamotte für Speisen, Getränke, als Raumduft, in der Kosmetik und im Gartenbau verwendet:

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Ätherisches Öl der Bergamotte als Raumduft und in der Kosmetik

• Das Bergamotteöl wird meist in Duftlampen oder Verneblern als Raumduft verwendet, sein Duftprofil ist klar-frisch-spritzig-grün
  • Tipp 1: Fläschchen mit ätherischem Öl öffnen, daran schnuppern (die kleine Flasche kann gut in Handtaschen, Aktentaschen und Schreibtischschubladen verstaut werden)
  • Tipp 2: Ein paar Tropfen Bergamotte-Öl auf ein Stück Taschentuch, Filz oder einen porösen Duftstein (gibt es auch in Dosen für den Transport) geben und in die Nähe der Tastatur auf den Schreibtisch legen
  • Tipp 3: Vernebler verwenden: Duftlampe, elektrischer Vernebler, Duftbrunnen
  • Tipp 4: Autobedufter verwenden
• Bergamotteöl findet sich in diversen Parfüms. Berühmt ist das Kölnisch Wasser. Auch in einigen Deodorants, Seifen, Duschgels oder sogar Zahncreme wird Bergamotte als Duftstoff verwendet

Ätherisches Öl der Bergamotte in Speisen und Getränken

• Earl Grey Tee
• In der Stammregion Kalabrien werden Cremes, Gebäck und Eiscreme mit Bergamotte aromatisiert
• Türkische Akide Bonbons, einige französische Bonbons und auch manche Curaçao-Liköre enthalten Bergamotteöl

Bergamotte-Schale und Bergamotte-Saft in Speisen und Getränken

• Einige Konfitüren enthalten Bergamotteschalen
• In Italien werden kandierte und eingelegte Schalen als Beilage zu Mahlzeiten gereicht
• Spritzig: ein Stück Schale in den Tee geben, Cocktails oder andere Drinks damit aromatisieren
• Spitzenköche verwenden den sauren Saft der Frucht seit einiger Zeit ähnlich wie Limettensaft
• In Feinkostgeschäften findet man manchmal Produkte wie Bio-Olivenöl, Marmelade oder Honig mit Bergamotte

Bergamotte im Gartenbau

• Nicht immer ist eine Reise nach Süditalien möglich, von der man frische Bergamotten mitbringen kann. Eine Alternative für die eigene Ernte sind Bergamotte-Bäumchen für Balkon und Terrasse, die in Gärtnereien oder im Internet erhältlich sind

Achtung: Stolperfallen bei der Verwendung von Bergamotte

Nur ein echter „Earl Grey“-Tee ist stimmungsaufhellend

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„Earl Grey“ ist ein mit Bergamotteöl aromatisierter Schwarztee (gelegentlich auch ein grüner Tee). Leider enthalten immer weniger kommerzielle Tees das Originalöl, dafür billigere Aromen ohne das komplette Wirkstoffprofil – mit entsprechend geringer bis keiner stimmungsaufhellender Wirkung.

Im SlowFood-Test (01/2020) wurden folgende Produkte geprüft:

• Meßmer: „Feinster Earl Grey – Ganzes Teeblatt“
  • Inhalt: Schwarzer Tee, Aroma, Bergamottestücke
  • Bewertung: nicht empfehlenswert, da „Aroma“ (d.h. kein Bergamotteöl) überwiegt und nur ein paar Bergamottestücke enthalten sind
• Teekanne: Earl Grey Finest Selection (FBOP)
  • Inhalt: Schwarzer Tee (92%), Bergamotte-Aroma (7%), Bergamotte-Öl
  • Bewertung: nicht empfehlenswert, da ein (nicht naturreines) Bergamotte-Aroma überwiegt und nur ein geringer Anteil echten Öls enthalten ist
• Teekampagne: Darjeeling Earl Grey (FTGFOP)
  • Inhalt: Bio-Schwarztee, naturreines Bergamotte-Öl
  • Bewertung: empfehlenswert, da Bio-Tee und ausschließlich naturreines Bergamotte-Öl verwendet wird

Wer die stimmungsaufhellende und energiespendende Wirkung der echten Bergamotte genießen will, sollte daher zu Earl-Grey-Tees wie von der Teekampagne greifen – oder zaubert sich einfach selbst einen Earl Grey. Dabei kann der Tee auch nach eigenen Vorlieben mit einem Schwarztee oder koffeinreichen oder koffeinarmen Grüntee angesetzt werden.

Earl Grey selbst ansetzen

• 100 g Bio-Tee nach Wahl (Schwarztee, Grüner Tee)
• 6 Tropfen ätherisches Öl (lebensmittelecht!, siehe Empfehlungsliste) der Bergamotte

Tee in eine Schüssel geben, Bergamotte-Öl auf den Tee auftropfen, alles gut mischen.

Teeansatz 3-6 Tage in einer dunklen, gut verschlossenen Teedose aufbewahren und „durchziehen lassen“.

Tee wie üblich zubereiten – je nach gewünschter Intensität des Bergamotte-Aromas noch etwas mehr ätherisches Öl oder Tee in die Teedose geben und alles gut vermischen.

Aufgepasst: Bergamotte in der Körperpflege

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Bergamotte-Öl enthält Furocumarine. Diese können die Lichtempfindlichkeit der Haut stark erhöhen (photosensibilisierend, phototoxisch). Unter Sonnenlichteinfluss können sonnenbrandähnliche Hautrötungen, Pigmentflecken, Blasen, Juckreiz, Austrocknung und/oder Schuppenbildung entstehen.

Wie lässt sich das vermeiden?

• Niemals Bergamotteöl pur auf die Haut auftragen
• Bei Anwendung auf der Haut
  • die Maximalkonzentration beachten: maximal 0,4% Bergamotteöl auf die Haut aufbringen, d.h. 8 Tropfen pro 100 ml Trägeröl/Creme, oder
  • 12-18 Stunden UV-Strahlung meiden (z.B. abends anwenden) oder die Haut bedecken

Einkaufs-Tipps für ätherisches Bergamotte-Öl

Hochwertiges ätherisches Öl der Bergamotte sollte immer Bio-Qualität haben und 100% naturrein sein. Achtung: „natürliches Aroma“ genügt nicht!

Empfehlenswerte Anbieter, auch für Zubehör, finden Sie auf der NervenPower-Empfehlungsliste (hier klicken)

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