In diesem Webinar erfahren Sie spannende und ungewöhnliche Infos zu Kakao, seinen Bestandteilen, Schokolade, inklusive besonderen Rezept-Tipps Wirkung von Kakao und Schokolade auf die Gehirnleistung und Stress-Resistenz Einblicke in meine Reise auf der Route des Kakao und im Amazonas-Dschungel von Ecuador und vieles mehr... https://subscribepage.io/2zEfYiZu Infos rund um die Kakao-Geheimnisse und Anmeldung: Hier klicken
Wussten Sie schon, dass Löwenzahn nicht nur Asphalt sprengt, sondern auch dem Gedächtnis auf die Sprünge hilft? Ab März sprießen die Löwenzahnblätter mit sattem Grün. Löwenzahn ist berühmt für seine Bitterstoffe, die im Frühjahr Leber, Lymphe und Stoffwechsel in Schwung bringen. Er ist daher traditionell wichtiger Bestandteil von Bitterpulver, Bittertropfen und Kräuterbitter zur Verdauungsförderung und zum Abnehmen. Kulinarisch hat der Löwenzahn mit seinen Vorzügen auch die Küche erobert. Seine gezackten Blätter verleihen Salaten eine erfrischende, leicht bittere Note. Die Blüten hinterlassen in Gelees und Weinen einen feinen Hauch [...]
Studentenfutter ist bekannt, aber was ist „Professoren-Futter“? Köstliche Einblicke fürs Hirn gibt’s hier – und einen Hinweis darauf, welches Futter mir einen Ruf auf eine Professur beschert hat, samt Rezept für das genialste Sandwich der Welt… Vom Studentenfutter zum Professorenfutter Studentenfutter kennt fast jeder: eine Mischung aus Nüssen und Trockenfrüchten. Meist sind - die schon im 17. Jahrhundert üblichen - Mandeln und Rosinen enthalten. Da schon früher Mandeln eine teure Besonderheit waren, stand der Mix eher in den finanziell besser gestellten Kreisen [...]
In diesem Vortrag erleben Sie Streiflichter durch die Getränke-Welt mit ihrer besonderen Wirkung auf das Gehirn und die Stress-Resistenz. Dabei spielen besondere Wein-Rebsorten eine Rolle, Sie erfahren, warum Champagner und Cava so besonders sind für das Gehirn, es gibt Kniffe für die Leistungssteigerung durch Kombinationen von Kaffee mit anderen Zutaten - und auch Tipps für Geschmack und Gehirn-Wirkung ohne Koffein oder Alkohol.
Vortrag mit Gewürz-Workshop in englischer Sprache auf der Metabolic Balance Konferenz zur Wirkung von Gewürzen und Kräutern auf Stoffwechsel- und Gehirnleistung.
Gewürze Namibias: Jungbrunnen fürs Gehirn, Top-Gedächtnis & strahlende Stimmung In diesem Online-Workshop bereiten Sie in der heimischen Küche die namibische Gewürzmischung „Kapana“ selbst zu – mit Premiumgewürzen, die zu Ihnen nach Hause kommen. Damit gönnen Sie Ihren Nervenzellen eine Frischekur, lassen das ganze Jahr die Stimmung strahlen, sorgen für ein bärenstarkes Gedächtnis und können in sonnigem Urlaubsfeeling schwelgen. Mit Premium-Gewürzen, die zu Ihnen nach Hause kommen Mit E-Book: Infos zu den Gewürzen, zur Gewürzmischung (Rezept, Anwendung), Rezeptsammlung 2 Stunden Freude bei der Zubereitung, lernen wie einfach es ist, hocharomatische Gewürzmischungen selbst herzustellen mit kleiner Verkostung der fertigen Gewürzmischung inkl. Aufzeichnung, verfügbar für 14 [...]
Die Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die Gehirngesundheit. Die Bewegung auch. Aber wie viel Bewegung ist tatsächlich notwendig, um das Gehirn fit zu halten und mit wie viel Bewegung kann das Gehirn vor Alzheimer, Parkinson und Co. geschützt werden? Eine neue Studie (Gibbons et al. 2023) lässt auch Bewegungsmuffeln keine Ausrede mehr: Es scheinen wenige Minuten zu genügen – bei hochintensiver Bewegung. Aber es geht auch weniger intensiv… In diesem Artikel erfahren Sie: Was ist BDNF und warum ist es ein „Anti-Aging-Protein“ im Gehirn? Fasten oder Bewegung: [...]
Weihnachtsbäume stehen in vielen Wohnzimmern und „Waldbaden“ wird immer beliebter. Was zieht uns zu den Nadelbäumen? Ein Spaziergang im Wald ist sehr erholsam. Was aber genau wirkt dort so entspannend? Es sind mehrere Komponenten. Sie reichen von Substanzen der Pilze im Waldboden über die ätherischen Öle, die vor allem Nadelbäume freisetzen, bis zu besonders vielen negativ geladenen Luftmolekülen. Das alles macht den Wald zu einer Kraftquelle für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Denn die „Waldinhaltsstoffe“ wirken auch stärkend auf das Immunsystem und das Gehirn (Antonelli 2022). Heute möchte [...]
Hopfen verleiht Bier seinen charakteristischen bitter-aromatischen Geschmack und ist als stark beruhigende, schlafförderlicher Tee bekannt. Aber Hopfen kann noch mehr – und gibt im Zusammenhang mit Alzheimer-Demenz Hoffnung. In diesem Artikel erfahren Sie: Welche gehirnschützenden Substanzen in Hopfen gefunden wurden und welche Wirkung sie haben Was von der Plaque-Theorie im Zusammenhang mit Alzheimer zu halten ist Welcher Hopfen besonders förderlich ist – und wann sie welchen Hopfen nicht verwenden sollten 1. Die Hopfen-Studie zu Alzheimer: Neuroprotektive Inhaltsstoffe Morbus Alzheimer ist eine neurodegenerative [...]
Linsen, Bohnen, Kichererbsen: Eine Weile fristeten sie ein Schattendasein in der Küche, derzeit feiern Hülsenfrüchte ihr Comeback. Wegen ihres vermeintlich hohen Eiweißgehalts sind sie vor allem in der vegetarischen und veganen Ernährung sehr beliebt. Hülsenfrüchte liefern einerseits wertvolle Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, andererseits sind sie dafür bekannt, Blähungen zu verursachen. Auf der Contra-Seite steht obendrein ein hoher Gehalt an Kohlenhydraten und an sogenannten Antinährstoffen wie Lektin und Phytinsäure. Was also: Gerne öfter auf den Teller oder doch lieber meiden? Dr. Sabine Paul führt Sie in die vielfältige Welt der [...]
