Dr. Sabine Paul

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Brainfood@Accenture | Führungskräfte-Programm | Kronberg

Führungskräfte-Training für eine der weltweit größten Unternehmensberatungen: "Accenture" (Managementberatungs-, Technologie- und Outsourcing-Dienstleister mit etwa 449.000 Mitarbeitern). Dieses Programm ist ein gehirngerechtes Lifestyle- und Ernährungsprogramm für eine größere Leistungsfähigkeit, Stress-Resistenz und Wohlbefinden und wird gemeinsam mit der Healture UG umgesetzt.

By |2019-05-10T14:24:47+02:00Januar 27th, 2020||Kommentare deaktiviert für Brainfood@Accenture | Führungskräfte-Programm | Kronberg

Würzig und prickelnd: Wie Nervennahrung das Immunsystem stärkt | Vortrag zu Ernährung bei Krebs im St. Elisabethen-Krankenhaus Frankfurt

Vortrag zu Ernährung bei (Brust-)Krebs und Stress im St. Elisabethen-Krankenhaus Frankfurt.

By |2018-12-20T13:46:42+02:00Dezember 11th, 2019||Kommentare deaktiviert für Würzig und prickelnd: Wie Nervennahrung das Immunsystem stärkt | Vortrag zu Ernährung bei Krebs im St. Elisabethen-Krankenhaus Frankfurt

Zappelphilipp und Träumsuse – Nicht immer sind die Gene schuld! | Seminar Frankfurt

Zappelphilipp und Träumsuse – inzwischen haben in fast jeder Schulklasse Lehrer und Kinder Probleme mit Aufmerksamkeitsdefiziten, Lernschwierigkeiten und Verhaltensauffälligkeiten. Oft werden Psychopharmaka eingesetzt, um der schwierigen Situation Herr zu werden – schnelle Hilfe, die erstmal Erleichterung schafft, aber oft auch unerwünschte Nebenwirkungen zur Folge hat. Neue Erkenntnisse aus Medizin und Biologie zeigen, dass nicht immer ein genetisch bedingter Neurotransmittermangel Auslöser von Aufmerksamkeitsdefiziten ist, und deshalb nicht nur über die üblichen Psychopharmaka behandelt werden muss. Der Vortrag klärt darüber auf, welche anderen Ursachen inzwischen bekannt sind, wie man sie feststellen [...]

By |2019-03-13T15:01:52+02:00Dezember 4th, 2019||Kommentare deaktiviert für Zappelphilipp und Träumsuse – Nicht immer sind die Gene schuld! | Seminar Frankfurt

Nervenstark und konzentriert: Brainfood und Anti-Stress-Ernährung für Eilige | Seminar Frankfurt

Gehirnleistung und innere Balance lassen sich mit unserer Ernährung steuern. Dieses Seminar zeigt auf, wie das Zusammenspiel von Nahrung, Gehirn und Stresshormonen funktioniert. Sie erfahren, welche Lebensmittel Aufmerksamkeit, Gedächtnis und geistige Ausdauer aktivieren, Stress ausgleichen und bei Stimmungsschwankungen wirken. Sie lernen einfache Zutaten in teils ungewöhnlichen Kombinationen oder Zubereitungen kennen, die es Ihnen ermöglichen, in kürzester Zeit nervenstärkende und gehirnleistungssteigernde Snacks, Getränke und Gerichte zuzubereiten. Das Seminar ist geeignet für alle Menschen mit hoher geistiger Beanspruchung und wenig Zeit für das Kochen, die aber auf eine gesunde Ernährung Wert [...]

By |2019-02-17T12:25:18+02:00November 2nd, 2019||Kommentare deaktiviert für Nervenstark und konzentriert: Brainfood und Anti-Stress-Ernährung für Eilige | Seminar Frankfurt

Brainfood@Accenture | Führungskräfte-Programm | München

Führungskräfte-Training für eine der weltweit größten Unternehmensberatungen: „Accenture“ (Managementberatungs-, Technologie- und Outsourcing-Dienstleister mit etwa 449.000 Mitarbeitern). Dieses Programm ist ein gehirngerechtes Lifestyle- und Ernährungsprogramm für eine größere Leistungsfähigkeit, Stress-Resistenz und Wohlbefinden und wird gemeinsam mit der Healture UG umgesetzt.

By |2019-05-06T22:24:04+02:00Oktober 21st, 2019||Kommentare deaktiviert für Brainfood@Accenture | Führungskräfte-Programm | München

Mehr Hirnschmalz: Konzentration und Gedächtnis genussvoll steigern | Vortrag Schule Karben

Lassen sich Konzentration und Gedächtnisstärke tatsächlich mit Ernährung steigern? In diesem Vortrag mit Kostproben erfahren Sie: Warum „Brainfood“ kein Modethema ist, sondern essentiell für die Gehirnfunktionen Wie das 3x3 der Gehirnnahrung aussieht: Neun Lebensmittelgruppen, die Konzentration, Motivation, Leistungsstärke bei Klausuren und einen guten Schlaf-Wach-Rhythmus fördern Welche zwei Nahrungsmittelbestandteile für besondere Konzentrationstiefs und Gedächtnislücken sorgen und welche genussvollen, schnell zubereiteten Alternativen es gibt Welche „Blitzhelfer“ und „Genuss-Dopings“ vor Klausuren tatsächlich wirksam sind Wie die Erfahrungen und Effekte in Schulen und Unternehmen aussehen, die Schüler/innen oder Mitarbeiter/innen zum Thema Brainfood fortgebildet [...]

By |2019-04-30T09:36:17+02:00Oktober 17th, 2019||Kommentare deaktiviert für Mehr Hirnschmalz: Konzentration und Gedächtnis genussvoll steigern | Vortrag Schule Karben

Power-Snacks und Nervenstärke | Seminar Malteser Hilfsorganisation

Snacks sind gerade in arbeitsreichen Phasen sehr beliebt. Sie schlagen aber oft auf Bauch und Hüften an und haben kaum nützliche Effekte auf Konzentration und Stress-Schutz. In diesem aktivierenden Workshop erfahren Sie, welche Power-Snacks das Gehirn optimal versorgen, den Körper fit und das Gewicht in Balance halten und die Stress-Resistenz steigern. Anhand der Snack-Typologie erhalten Sie Anregungen, wie ihre persönlich optimalen Power-Snacks aussehen und wie sie die nervenstärkende Wirkung durch Premium-Power-Pausen noch weiter erhöhen können. Inhalt dieses vitalisierenden Power-Seminars Begrüßung mit einer Aroma-Überraschung– eine köstliche Nervenstärkung Know-how: zum Aufbau von [...]

By |2019-07-16T12:52:59+02:00September 26th, 2019||Kommentare deaktiviert für Power-Snacks und Nervenstärke | Seminar Malteser Hilfsorganisation

Stark gegen Stress: Natürliche Soforthilfen | Workshop für Lehrer/innen | Frankfurt

Lehrer/innen sind besonderem Stress ausgesetzt. Viele Rahmenbedingen können Sie trotz großer Motivation nicht ändern. So setzt sich oft die Spirale von Überlastung, innerem Druck, Unzufriedenheit bis zu Stimmungstiefs, körperlichen Beschwerden und Burnout-Risiko in Gang. Natürliche Selbsthilfe für Körper und Geist befreit Sie aus dieser Entwicklung. In diesem Workshop erarbeiten wir Schritt für Schritt, wie Sie neue Kraftreserven aufbauen und wie Sie Ihre Ernährung dafür optimieren. Sie erfahren, wie Sie natürliche Blitzhelfer einsetzen können, um auch hoher Belastung standzuhalten. Außerdem lernen Sie wirksame Kurzübungen und erprobte Umsetzungsstrategien kennen, die Sie [...]

By |2019-04-29T15:43:41+02:00August 31st, 2019||Kommentare deaktiviert für Stark gegen Stress: Natürliche Soforthilfen | Workshop für Lehrer/innen | Frankfurt

Gehirndoping mit Gewürzen: Chimichurri und die Wirkung von Apigenin

Chimichurri ist eine argentinische Kräutersauce. Sie wird traditionell zu gegrilltem Fleisch serviert. Die Hauptzutaten sind Petersilie (viel!), Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Thymian, Chili - und ein Lorbeerblatt. Petersilie ist besonders reich an dem sekundären Pflanzenstoff Apigenin. Apigenin ist ein Polyphenol, genauer gesagt ein Flavonoid. Es hat besondere Eigenschaften, die günstig für optimale Nervenfunktionen sind: Polyphenole, speziell auch Apigenin sind antientzündlich und antioxidativ. Das schützt beispielsweise Nervenzellen vor Stress- und Alterungsschäden. Apigenin kann auch die Blut-Hirn-Schranke überqueren und bindet im Gehirn an GABA-Rezeptoren. GABA (Gamma-Aminobuttersäure) ist ein Gehirnbotenstoff, der Entspannung [...]