Gewürzdoping für Grill und Gehirn: Videoserie

Grillen, die Evolution des Menschen, optimale Gehirnfunktionen und Gewürze gehören untrennbar zusammen.

In dieser Videoserie erfahren Sie in jeweils ca. 4 Minuten pro Video

• wo die Verbindung zwischen Grillen, Gehirn und Gewürzen liegt
• welche Gewürze in Kombination mit welchen Nahrungsmitteln besondere Effekte im Gehirn bewirken
• welches Gewürz möglicherweise krebserregende Substanzen, die beim Grillen entstehen können, drastisch reduziert
• welches Gewürz hilft, dass uns die Köstlichkeiten vom Grill nicht so sehr auf die Hüften gehen
• welche Kräuter und Gewürze in Dips zum Grillen passen
• welche Gewürzmischungen aus Jamaika, Südamerika, Europa und Asien wie bei Grillen eingesetzt werden können
• und so manches von meinen Reisen, unter anderem zu einem Naturvolk in Afrika – und wie man beim Grillen in der Savanne auch ohne Gewürzregal köstlich würzt….

Rosmarin: Rezept-Tipps von weiteren Genuss-Experten

Ich liebe Rosmarin!! Meine Nase in den Rosmarinstrauch zu versenken hat eine ähnliche Wirkung wie ein Vollbad zu nehmen.
Ulrike Woll, Sanibona

Kommt immer in unsere Burger! Danke Sabine.
Nicole Tomberg, Englisch-Training, Rhine Valley Institute

Wie letzte Woche erwähnt, ist mein Blog” Parlez moi d’Amour – stories about life and love” am 4ten Juli 2 Jahre alt geworden. Auch dahinter gibt es natürlich eine Geschichte. Sabine Paul, danke nochmals für unser Gespräch von damals und deinen entscheidenden Impuls. Tja und der „Rosmarin Cocktail“ war an dem Abend die richtige Wahl, als prickelndes aphrodisisches Getränk. Passend zum Gespräch :-).
Françoise Weyna, Gastgeberin im Geist-und-Gastraum, Life-Coach, Autorin, (deutscher Blog) Parlez-moi d’amour

Basilikum: Rezept-Tipps von weiteren Genuss-Experten

Hi Sabine, Basilikum ist sehr vielseitig, finde ich. Ich mag ihn in grünen Gemüsesuppen und Tomaten/Paprika/Lauch-Salaten. Letztere gerne kombiniert mit einer süßen weißen Zwiebel und Zitronenspalten (ohne Schale) (möglichst sizilianische Winterzitronen!).
Sigrid Jo Gruner, Miss Word! – Manufaktur für das wirksame Wort

Wenn die Pralinensaison wieder anfängt (im Herbst, wenn es kühler ist), dann mache ich Dir mal unsere Basilikum-Schokotrüffel. Die liebst Du bestimmt auch!
Britta Haertel, Der kleine Luxus

Basilikum ist mein Liebling  – habe dieses Jahr 5 Töpfe auf meine Fenster verteilt. In Italien haben meine Eltern einen Riesenbusch da würde ich mich am liebsten reinlegen und jedermann bleibt davor stehen um diesen Duft einzufangen …mit Schokolade liebe ich es auch und ich habe sogar mal ein Basilikum-Eis mit Schokostückchen gegessen…
Fernanda di Blasio, Ernährungscoach und Manufaktur für handveredeltes Meersalz

Petersilie: Rezept-Tipps von weiteren Genuss-Experten

Ich mag superfrische, fein gehackte Petersilie auf frischer Pasta mit einem Klacks gesalzener Butter oder einem ordentlichen Schuss Kürbiskernöl und frisch gemahlenem Pfeffer – ganz pur! Wer mag, nimmt auch einen Spritzer Limette. Hier entscheidet die Qualität der Zutaten! – Als Deko kommt sie mir nicht auf den Teller.
Sigrid Jo Gruner, Miss Word! – Manufaktur für das wirksame Wort

Petersilie ist mein Standardkraut. Ich achte penibel darauf, dass sie (im Tiefkühlschrank) vorrätig ist, denn sie passt echt immer. Frisch, aber nicht aufdringlich…
Anne Goldhammer-Michl, Avocadooo -Ernährungsberatung für Menschen mit Migräne

Petersilie ist Bestandteil der Grüne Soße-Kräuter – und damit auch unserer Grüne Soße Mini-Hörnchen. Natürlich auch ohne Hörnchen in der Soße fein.
Britta Haertel, Der kleine Luxus

Safran: Rezept-Tipps von weiteren Genuss-Experten

Ich liebe Safran. Den gibt es in vielen marokkanischen Gerichten. Zum Beispiel Poulet au Citron.
Françoise Weyna, Gastgeberin im Geist-und-Gastraum, Life-Coach, Autorin, (deutscher Blog) Parlez-moi d’amour

Muscheln und Hummerkrabben mit Safran!! (Und Champagner-Sahne-Kraut) köstlich! Weihnachtsessen .. Dazu rote Linsen (oder schwarze winzige Kaviarlinsen) – Für das „erotische Frühstück“ an Neujahr feines Rührei mit Safranfäden. Dazu passt ein eiskalter Rosé-Cava!
Sigrid Jo Gruner, Miss Word! – Manufaktur für das wirksame Wort

…in Paella bzw. Risotto mit Fisch und Meerestieren
Fernanda di Blasio, Ernährungscoach und Manufaktur für handveredeltes Meersalz