Brainfood-Praxis: Glutenfreie Haferflocken-Alternativen – warum sie wichtig sind, welche gut sind

Von |2023-09-21T11:32:57+02:00Juli 26th, 2023|antientzündlich, Bauchhirn, Brainfood, Brainfood-Praxis, Darm, Ernährung, Frühstück, Gehirn, glutenfrei, Hülsenfrüchte, Immunsystem, Nüsse, Störfaktoren|

Sind Haferflocken glutenhaltig - oder doch glutenfrei, wie oft behauptet wird? Warum machen glutenfreie Haferflocken-Alternativen für viele Menschen Sinn – und welche dieser Optionen sind Brainfood-tauglich? Fragen über Fragen, die mir oft gestellt werden. In diesem Artikel erfahren Sie: Warum auch glutenfreie Haferflocken nicht frei von Gluten sind Wann eine glutenfreie Ernährung (auch ohne Zöliakie) wichtig ist und welche Empfehlungen zu Haferflocken es bei Zöliakie gibt Haferflocken-Ersatz ohne Gluten: Von welchen Sie besser Abstand nehmen und welche richtig gut für Blutzucker und Gehirn sind – mit Anwendungs-Tipps Aktualisiert: [...]

Brainfood-Praxis: Nüsse einweichen – oder nicht?

Von |2023-07-05T12:50:39+02:00Juli 5th, 2023|Brainfood-Praxis, Ernährung, glutenfrei, LowCarb, Nüsse|

Nüsse sind Brainfood pur, beliebt in Rezepten für die glutenfreie Küche und Basis vieler vegetarischer oder veganer Rezepte. Häufig wird empfohlen, Nüsse vor dem Verzehr einzuweichen und durch Keimen zu „aktivieren“, damit sie besser verträglich sind und Antinährstoffe entfernt werden. Einweichen ist wichtig bei Getreidesamen und Hülsenfrüchten, um sie genießbar und verträglich zu machen (siehe Brainfood-Praxis: Linsen). Aber ist diese Praxis bei Nüssen wirklich notwendig - oder vielleicht sogar kontraproduktiv? In diesem Artikel erfahren Sie: Warum sind Nüsse Brainfood? Nüsse und Antinährstoffe: Argumente für das Einweichen Einweichen von [...]

Schnelle Glücksküche | Online-Workshop mit Premium-Gewürzen | ausgebucht

Von |2023-08-18T09:17:25+02:00Juni 29th, 2023||

In diesem Online-Workshop bereiten Sie zwei "Glücks-Gewürzmischungen" im Handumdrehen selbst zu – mit Premiumgewürzen, die vorab bequem zu Ihnen nach Hause kommen. Im Online-Workshop gibt es damit auch eine Verkostung. Sie können sofort die tollen Aromen ausprobieren - und im Sommerfeeling schwelgen. In diesem Online-Workshop bereiten Sie zwei "Glücks-Gewürzmischungen" im Handumdrehen selbst zu – mit Premiumgewürzen, die vorab bequem zu Ihnen nach Hause kommen. Wichtig: Die Zahl der Plätze ist beschränkt - aufgrund der Gewürzpakete, die zugesendet werden. Im Online-Workshop gibt es damit auch eine Verkostung. Sie können sofort die tollen Aromen ausprobieren - und im Sommerfeeling schwelgen. https://subscribepage.io/c6fc5mWorkshop-Info und Buchung: [...]

Getränke-Highlights für den Flow im Gehirn | Vortrag bei IHK Darmstadt

Von |2023-04-24T09:59:38+02:00April 24th, 2023||

In diesem Vortrag erleben Sie Streiflichter durch die Getränke-Welt mit ihrer besonderen Wirkung auf das Gehirn und die Stress-Resistenz. Dabei spielen besondere Wein-Rebsorten eine Rolle, Sie erfahren, warum Champagner und Cava so besonders sind für das Gehirn, es gibt Kniffe für die Leistungssteigerung durch Kombinationen von Kaffee mit anderen Zutaten - und auch Tipps für Geschmack und Gehirn-Wirkung ohne Koffein oder Alkohol.

Gewürze fürs Gehirn | Interview auf dem Online-Kongress „Medizin der Erde 7: Heilsame Gewürze“

Von |2023-03-23T22:11:58+01:00März 23rd, 2023|

Christel Ströbel hat in ihrer Kongressreihe "Medizin der Erde" ganz besondere Gesprächspartner. Ich freue mich sehr, bei ihrem 7. Kongress mit dem Schwerpunkt "Heilsame Gewürze" mit meinem Thema "Gewürze fürs Gehirn" dabei sein zu dürfen. Weitere spannende Kongress-Themen sind zum Beispiel: Wilde Gewürze von der Wiese, Gewürze im Ayurveda, Adaptogene Pflanzen als Gewürz, Gewürze der Maya, Die Kraft der Zwiebelgewächse, Aphrodisierende Gewürz, Safran: Gold in der Küche, Gewürze für die Seele, Gewürz-Märchen aus aller Welt,... Unbedingt reinschauen! Zum Kongress-Programm und kostenfreier Anmeldung: Hier klicken.

Brainfood in den Wechseljahren | Interview auf dem Onlinekongress „Wechseljahre plus“

Von |2024-02-14T15:18:25+01:00Oktober 25th, 2022|

Ganzheitlich durch die Wechseljahre - wie das leicht gelingt, zeigen verschiedene Expertinnen und Experten auf diesem kostenfreien Onlinekongress vom 13.-22.10.2023. Mit Interview von Dr. Sabine Paul an Tag 2 (17.02.24): "Brainfood in den Wechseljahren" Zum Kongress-Programm und kostenfreier Anmeldung: Hier klicken!  

Kräuterlimonade Toskana: flüssiges Brainfood – nicht nur im Sommer ein Highlight fürs Gehirn

Von |2022-08-16T12:58:57+02:00August 16th, 2022|Alzheimer, antidepressiv, Bauchhirn, Brainfood, Brainfood-Praxis, Darm, Depression, Ernährung, Gehirn, Gehirn-Doping, Getränke, Gewürze, Kräuter, Lernen, Natur, Sinne, Stimmung|

Es ist heiß, der Blutdruck niedrig, die Konzentration schwächelt und das Gehirn grüßt erschöpft mit kleinen Gedächtnisaussetzern. Wasser trinken hilft, aber es ist auf Dauer für die meisten kein besonders prickelndes Geschmackserlebnis. Statt zu industriellen Erfrischungsgetränken zu greifen, die entweder übersüßt oder mit fragwürdigen Zuckeraustauschstoffen oder gar Süßstoffen angereichert sind, empfehle ich Ihnen eine selbstgemachte Kräuterlimonade als genussvollen Kick für Körper und Gehirn. Übrigens: Nicht nur im Sommer bringt eine solche Kräuterlimo das Gehirn in Schwung! In diesem Artikel erfahren Sie: Wie Sie mit Gartenkräutern oder Wiesenkräutern eine [...]

Mehr Stress-Resistenz mit „coolem“ Gemüse und Obst?

Von |2022-07-27T22:07:19+02:00Juli 28th, 2022|antidepressiv, Bauchhirn, Beeren, Brainfood, Brainfood-Praxis, Darm, Depression, Ernährung, Gehirn, Getränke, Gewürze, Hülsenfrüchte, Kräuter, Mittagessen und Abendessen, Nervennahrung, Stimmung, Stress, Stressmanagement, Vitamine|

Menschen mit einem höheren Obst- und Gemüseverzehr empfinden Stress weniger stark. Aber kann man konkreter sagen, ob bestimmte Obst- oder Gemüsesorten besonderen Stress-Schutz verleihen? Eine Studie aus Australien bringt Licht ins Dunkel – oder besser: ins Bunte von Obst und Gemüse. In diesem Artikel erfahren Sie: Wie Stressempfinden und Ernährung zusammenhängen Welche Obst- und Gemüsesorten den Stress am besten abperlen lassen Welche weiteren Erkenntnisse zu „coolem“ Gemüse und Obst existieren Rezeptideen mit Nahrungsmitteln, die einen Stress-Schutzschild aufbauen Nachhaltige Nervennahrung: Gute Quellen für die Stress-weg-Sorten [...]

Gehirndoping mit Gewürzen | Interview auf dem Onlinekongress „Faszination Gehirn“

Von |2022-11-22T18:44:32+01:00Juli 19th, 2022|

Viele Faktoren beeinflussen die Gesundheit unseres Gehirns und Nervensystems. Dieser kostenfreie Onlinekongress vom 22.-27.11.2022 gibt Einblick in die Themen: Positive Einflussfaktoren für volle Gedächtnis-Power! Wunderwerk Zirbeldrüse Belastungen: Umweltfaktoren, Strahlung, Medien & Co Neurotransmitter, Epigenetik & Biohacking Neurodegenerative Erkrankungen vermeiden Emotionen & Psyche, Meditation Von Freitag, 25.11.22 18:00 Uhr bis Samstag, 26.11.22 18:00: Interview mit Dr. Sabine Paul zu "Gehirndoping mit Gewürzen" Zu den Kongressinfos und zur kostenfreien Buchung: Hier klicken

Brainfood-Schokolade einfach selbst gemacht | Online-Workshop

Von |2022-07-07T12:58:14+02:00Juli 7th, 2022|, |

Brainfood-Schokolade ist einfach selbst gemacht. Wenige Zutaten, ein paar Minuten Zubereitungszeit – und etwas Wartezeit, bis sie fest geworden ist. Dann kann das Brainfood-Vergnügen genossen werden. Wie das geht, zeige ich im nächsten Live-Online-Workshop (übertragen als Webinar) aus meiner Küche. Machen Sie doch gleich mit! In diesem Online-Workshops gibt’s spannende Infos und wir bereiten wir gemeinsam zwei Schokoladensorten zu: Know-how: Sie erfahren, wie (die richtige) Schokolade das Gehirn verwöhnt welche Zutaten eine Brainfood-Schokolade ausmachen, welche „Gehirn-Booster“ für Konzentration, Gedächtnis oder Schlaf zugefügt werden können – und wo Sie diese [...]

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