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Wie Wabenhonig Stress vertreibt und im Winter stärkt

Von |2023-11-09T14:22:03+01:00November 9th, 2023|Bienen, Ernährung, Gewicht, Honig, Immunsystem, Natur, Nervennahrung, Snacks, Stimmung, Stress, Stressmanagement|

Bienen halten mit Wabenhonig einen besonderen Schatz für uns bereit. Wer in der dunklen Jahreszeit gestresst ist, oft zu Süßem greift und sich mit laufender Nase oder Halsschmerzen quält, findet bei Wabenhonig eine weitgehend unbekannte Hilfe. Wabenhonig gilt als ein neues „functional food“ oder Superfood, also ein Lebensmittel mit besonders wertvollen Inhalten für die Gesundheit. 1.   Was ist Wabenhonig? Wabenhonig ist ein Stück Bienenwabe, das Honig enthält und noch mit kleinen Wachsdeckeln auf den Waben verschlossen und geschützt ist. Er enthält also zwei Komponenten: [...]

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Blutzucker in Balance | Webinar für John Deere GmbH, Mannheim

Von |2024-02-26T17:20:01+01:00Mai 17th, 2023|, |

In diesem Vortrag erfahren Sie: wie Nahrung und Lebensstil den Blutzucker beeinflussen welche Zutaten, Gerichte und Getränke den "Blutzucker in Balance" bringen - und auch kohlenhydratreiche Mahlzeiten verträglich machen welche Zuckeraustauschstoffe sinnvoll sind - und welche nichtmMit welchen Küchentricks Sie aus Nahrungsmitteln mit hohem Kohlenhydratanteil "LowCarb"-Nahrungsmittel machen (ohne Austauschstoffe) wie Sie beim Einkauf Snacks erkennen, die den Blutzucker stabil halten ob und wie sich auch ein manifester Diabetes wieder normalisieren kann Nach dem Vortrag: die Vortrags-Aufzeichnung steht 14 Tage zur Verfügung zum Herunterladen: Checkliste der Zucker-Tipps und Tricks mit [...]

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Blutzucker in Balance | Webinar für VDI e.V., Düsseldorf

Von |2024-02-26T17:18:20+01:00Januar 25th, 2023|, |

In diesem Vortrag erfahren Sie: wie Nahrung und Lebensstil den Blutzucker beeinflussen welche Zutaten, Gerichte und Getränke den "Blutzucker in Balance" bringen - und auch kohlenhydratreiche Mahlzeiten verträglich machen welche Zuckeraustauschstoffe sinnvoll sind - und welche nichtmMit welchen Küchentricks Sie aus Nahrungsmitteln mit hohem Kohlenhydratanteil "LowCarb"-Nahrungsmittel machen (ohne Austauschstoffe) wie Sie beim Einkauf Snacks erkennen, die den Blutzucker stabil halten ob und wie sich auch ein manifester Diabetes wieder normalisieren kann Nach dem Vortrag: die Vortrags-Aufzeichnung steht 14 Tage zur Verfügung zum Herunterladen: Checkliste der Zucker-Tipps und Tricks mit [...]

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Süßstoffe: Finger weg – Ihrem Gehirn und Herzen zuliebe!

Von |2022-12-17T10:54:41+01:00September 29th, 2022|Alzheimer, Brainfood, Brainfood-Praxis, Darm, Ernährung, Gedächtnis, Gehirn, Getränke, Gewicht, Störfaktoren, Zucker|

Menschen lieben Süßes. Für unsere Vorfahren gab es Früchte und Honig – wir schwelgen heute in Schokoriegeln, Kuchen, Keksen, gesüßten Joghurts, Puddings und vielem mehr. Um das Gewicht im Griff zu behalten und Kohlenhydrat-Kalorien aus Zucker zu sparen, greifen viele zu Zuckeraustauschstoffen und Süßstoffen. Keine gute Idee, wie erneut Studien zeigen. In diesem Artikel erfahren Sie: Warum lieben wir Süßes? Welche Zuckervarianten gibt es? Was ist das Besondere an Süßstoffen? Aktuelles aus der Forschung: Wie wirken Süßstoffe auf Darm, Herz und Gehirn? Worin stecken Süßstoffe? Aktualisiert: Dieser Artikel [...]

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Kräuterlimonade Toskana: flüssiges Brainfood – nicht nur im Sommer ein Highlight fürs Gehirn

Von |2022-08-16T12:58:57+02:00August 16th, 2022|Alzheimer, antidepressiv, Bauchhirn, Brainfood, Brainfood-Praxis, Darm, Depression, Ernährung, Gehirn, Gehirn-Doping, Getränke, Gewürze, Kräuter, Lernen, Natur, Sinne, Stimmung|

Es ist heiß, der Blutdruck niedrig, die Konzentration schwächelt und das Gehirn grüßt erschöpft mit kleinen Gedächtnisaussetzern. Wasser trinken hilft, aber es ist auf Dauer für die meisten kein besonders prickelndes Geschmackserlebnis. Statt zu industriellen Erfrischungsgetränken zu greifen, die entweder übersüßt oder mit fragwürdigen Zuckeraustauschstoffen oder gar Süßstoffen angereichert sind, empfehle ich Ihnen eine selbstgemachte Kräuterlimonade als genussvollen Kick für Körper und Gehirn. Übrigens: Nicht nur im Sommer bringt eine solche Kräuterlimo das Gehirn in Schwung! In diesem Artikel erfahren Sie: Wie Sie mit Gartenkräutern oder Wiesenkräutern eine [...]

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LowCarb-Kompass für Berufstätige | Webinar für Wilo SE, Dortmund

Von |2024-02-26T17:17:42+01:00Juni 2nd, 2022|, |

LowCarb-Ernährungsformen sind im Trend. Aber welche gibt es, wie findet man die passende Variante, wo sind Stolperfallen und wie lässt sich eine LowCarb-Ernährung im Berufsalltag einfach und mit Genuss umsetzen? Was bringt LowCarb für das Gewicht, die Gehirnleistung und Stress-Resistenz? In diesem Webinar erhalten Sie Antworten auf diese Fragen, spannende Einblicke, Tipps & Tricks - und viele köstliche Rezeptideen, die flink zubereitet sind. Im Anschluss: Die Vortrags-Aufzeichnung steht für 14 Tage zur Verfügung Checkliste LowCarb-Ernährung: Das Wichtigste im Überblick und Tipps für den leichten Einstieg (pdf-Download) Kleine LowCarb-Rezeptsammlung (pdf-Download) [...]

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LowCarb-Kompass für Berufstätige | Webinar für Hansgrohe GmbH, Schiltach

Von |2024-02-26T17:12:21+01:00Februar 24th, 2022|, |

LowCarb-Ernährungsformen sind im Trend. Aber welche gibt es, wie findet man die passende Variante, wo sind Stolperfallen und wie lässt sich eine LowCarb-Ernährung im Berufsalltag einfach und mit Genuss umsetzen? Was bringt LowCarb für das Gewicht, die Gehirnleistung und Stress-Resistenz? In diesem Webinar erhalten Sie Antworten auf diese Fragen, spannende Einblicke, Tipps & Tricks - und viele köstliche Rezeptideen, die flink zubereitet sind. Im Anschluss: Die Vortrags-Aufzeichnung steht für 14 Tage zur Verfügung Checkliste LowCarb-Ernährung: Das Wichtigste im Überblick und Tipps für den leichten Einstieg (pdf-Download) Kleine LowCarb-Rezeptsammlung (pdf-Download) [...]

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Das Brot-Duell: Brot ist kein Brainfood – oder doch?

Von |2022-02-07T11:12:57+01:00Januar 29th, 2022|ADHS, Bauchhirn, Brainfood, Darm, Depression, Ernährung, Fermentiertes, Frühstück, Gedächtnis, Gehirn, Konzentration, Lernen, Mittagessen und Abendessen, Nervennahrung, Snacks, Störfaktoren|

Brot ist kein Brainfood. Jedenfalls nicht das „normale“. Es hat einen sehr hohen Anteil an Kohlenhydraten, die im Blut als Zucker anschwemmen und so im Gedächtniszentrum des Gehirns Schaden anrichten. Außerdem fehlen viele Mineralstoffe, Vitamine, Ballaststoffe und bioaktive Substanzen für die Bildung von Gehirnbotenstoffen. Obendrein ist das Standardbrot glutenhaltig – was der Darmschleimhaut und damit unserem „zweiten Gehirn“ und der Blut-Hirn-Schranke nicht guttut. Aber wir lieben Brot. Gibt es einen Weg, wie Brot auch für „Brainfoodies“ funktionieren kann? Finden Sie es im „Brot-Duell“ heraus. In diesem Artikel erfahren [...]

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Bio-Apfelessig wirkt stimmungsaufhellend

Von |2024-04-12T14:47:43+02:00November 21st, 2021|Alzheimer, antidepressiv, Brainfood, Burnout, Darm, Depression, Ernährung, Fermentiertes, Gedächtnis, Gehirn, Gehirn-Doping, Getränke, Gewicht, Haut, Immunsystem, Kräuter, Lernen, Stimmung, Stress|

Sauer macht lustig, sagt man. Aber eine neue Studie zeigt: Apfelessig wirkt sogar antidepressiv. Er hat weitere günstige Effekte, zum Beispiel auf das Gedächtnis oder Immunsystem. Perfekt also in der Herbst-/Wintersaison, bei starkem Stress oder bei anderen Faktoren, die aufs Gemüt drücken. In diesem Artikel erfahren Sie: Welche gesundheits- und gehirnföderlichen Eigenschaften für Apfelessig belegt sind Wie Apfelessig stimmungsaufhellend wirkt – und was Sie beim Kauf und der Anwendung beachten sollten Noch mehr Spannendes zu (Apfel-)Essig: vom Vierräuber-Essig bis zur Wirkungssteigerung von Kleopatras Schönheitsgeheimnissen [...]

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Espresso-Experiment: Bessere Gehirnleistung durch den passenden Zeitpunkt

Von |2021-04-24T11:12:58+02:00April 24th, 2021|Brainfood, Chronobiologie, Ernährung, Frühstück, Gehirn, Gehirn-Doping, Getränke, Kaffee, Sofort-Helfer|

Immer mehr rückt der Faktor „Zeit“ bei der Ernährung ins Forschungsinteresse. Beispiel Intervallfasten: Man kann Gewicht reduzieren, ohne die Nährstoffaufnahme zu verändern. Ausschließlich durch einhalten eines ausreichend langen Zeitfensters, in dem keinerlei Nahrung aufgenommen wird. Der Faktor Zeit bzw. Uhrzeit spielt auch für die Leistungsfähigkeit unseres Gehirns eine wichtige Rolle: Ein Frühaufsteher/Frühschläfer (Chronotypus „Lerche“) kann morgens schneller arbeiten als ein Spätaufsteher/Spätschläfer (Chronotypus „Eule“) – dafür hat die „Eule“ am Nachmittag die Nase vorn. Diese Beispiele zeigen, dass interessante Effekte entstehen können, wenn wir den Faktor „Zeit“ in unserer [...]

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