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Senkt Kaffee das Sterberisiko? – Ja, aber nur ohne Zucker und Milch!
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Senkt Kaffee das Sterberisiko? – Ja, aber nur ohne Zucker und Milch!

Alzheimer, antientzündlich, Demenz, Gedächtnis, Getränke, Gewürze, Kaffee, Langlebigkeit, sekundäre Pflanzenstoffe

Senkt Kaffee das Sterberisiko? – Ja, aber nur ohne Zucker und Milch!

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2025-07-03T17:45:51+02:00Juli 3rd, 2025|Alzheimer, antientzündlich, Demenz, Gedächtnis, Getränke, Gewürze, Kaffee, Langlebigkeit, sekundäre Pflanzenstoffe|

Sie lieben Kaffee? Dann gibt es gute Nachrichten: Ihre tägliche Tasse kann mehr als nur wach machen. Laut einer aktuellen Studie mit über 46.000 gesunden Erwachsenen senkt Kaffee das allgemeine Sterberisiko um bis zu 15 % – aber nur, wenn man ihn möglichst schwarz, also ohne Zucker und Milch genießt. In diesem Artikel erfahren Sie: Langzeituntersuchung bestätigt günstige Wirkung von Kaffee aufs Sterberisiko – aber was ist der Haken? Was sind die Faustregeln für gesundheitsförderlichen Kaffee-Genuss? Wie kann man genussvoll umsteigen auf „schwarz“? 1. Kaffee [...]

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Nährstoffe statt Mangel: Ernährungstricks | Webinar für Knauer GmbH, Berlin
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Nährstoffe statt Mangel: Ernährungstricks | Webinar für Knauer GmbH, Berlin

Nährstoffe statt Mangel: Ernährungstricks | Webinar für Knauer GmbH, Berlin

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2024-06-05T19:04:19+02:00Juni 5th, 2024|Online-Vortrag, Webinar|

Müde, Stoffwechsel aus dem Lot, Haut und Haare waren auch schon einmal schöner, immer öfter kommen Erkältungen - und ein guter Schlaf wäre wunderbar? Vielleicht brauchen Sie nur ein paar Ernährungstricks gegen Nährstoffmangel um wieder vital unterwegs zu sein. In diesem Vortrag erfahren Sie: Welches Organ benötigt was? Checkliste/Test: Welche Nährstoffe fehlen bei bestimmten Symptomen? Was sind die Top-Nahrungsmittel für die notwendigen Nährstoffe? Sind Nahrungsergänzungsmittel notwendig? Welche Ernährungstricks gibt es, um sich einfach und köstlich mit mehr Nährstoffen zu versorgen? *** Fotoquelle Frau zwischen Zitrone und Kiwi: 55023034, www.123rf.com

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Wie Wabenhonig Stress vertreibt und im Winter stärkt
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Wie Wabenhonig Stress vertreibt und im Winter stärkt

Bienen, Ernährung, Gewicht, Honig, Immunsystem, Natur, Nervennahrung, Snacks, Stimmung, Stress, Stressmanagement

Wie Wabenhonig Stress vertreibt und im Winter stärkt

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2023-11-09T14:22:03+01:00November 9th, 2023|Bienen, Ernährung, Gewicht, Honig, Immunsystem, Natur, Nervennahrung, Snacks, Stimmung, Stress, Stressmanagement|

Bienen halten mit Wabenhonig einen besonderen Schatz für uns bereit. Wer in der dunklen Jahreszeit gestresst ist, oft zu Süßem greift und sich mit laufender Nase oder Halsschmerzen quält, findet bei Wabenhonig eine weitgehend unbekannte Hilfe. Wabenhonig gilt als ein neues „functional food“ oder Superfood, also ein Lebensmittel mit besonders wertvollen Inhalten für die Gesundheit. 1. Was ist Wabenhonig? Wabenhonig ist ein Stück Bienenwabe, das Honig enthält und noch mit kleinen Wachsdeckeln auf den Waben verschlossen und geschützt ist. Er enthält also zwei Komponenten: [...]

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Neu: ADHS, Autismus und Ernährung | Onlinekurs | Einführungspreis bis 30.11.23
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Neu: ADHS, Autismus und Ernährung | Onlinekurs | Einführungspreis bis 30.11.23

Neu: ADHS, Autismus und Ernährung | Onlinekurs | Einführungspreis bis 30.11.23

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2023-10-22T10:04:19+02:00Oktober 22nd, 2023|

ADHS und Autismus zählen zu den häufigsten neurologischen Entwicklungsstörungen bei Kindern – und bleiben oft bis ins Erwachsenenalter bestehen. Sie haben gemeinsame Symptome und treten teilweise sogar gemeinsam auf. Die genauen Ursachen für Autismus und ADHS sind bis heute unklar. Das Spektrum der Symptome und die bisherige Forschung zeigen, dass es sich um verschiedene Ursachen und Einflussfaktoren handelt. Immer deutlicher wird aber: Die Ernährung spielt eine zentrale Rolle. In diesem Online-Kurs erfahren Sie: Wie Gene, Ernährung und das Auftreten von ADHS und Autismus miteinander zusammenhängen Welche Nahrungsmittel die Botenstoffe im Gehirn günstig [...]

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Brainfood-Praxis: Brauche ich Nahrungsergänzungsmittel?

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2023-08-27T10:33:29+02:00August 27th, 2023|Adaptogene, Ballaststoffe, Brainfood, Brainfood-Praxis, Darm, Ernährung, Gehirn, Gewürze, Konzentration, Kräuter, Mineralstoffe, Nahrungsergänzungsmittel, Pilze, Proteine und Eiweiß, Schlaf, Sport, Stress, Stressmanagement, Vitamine|

Oft heißt es, dass die Nährstoffe in der „normalen“ Ernährung nicht mehr ausreichen, um Körper und Gehirn gut zu versorgen. Dann wird zur Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln geraten, um die Versorgung sicherzustellen. Ist dies wirklich notwendig? Im folgenden Artikel finden Sie einige wichtige Kriterien und Hintergrundinformationen für den Fall, dass Sie Nahrungsergänzungsmittel verwenden (möchten). Dabei gehe ich auf Fragen ein, die mir häufig gestellt werden, insbesondere natürlich im Zusammenhang mit dem Thema „Brainfood“. Zukünftig werden weitere Aspekte und Unterthemen ergänzt – die Thematik ist komplex. In diesem Artikel erfahren [...]

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Mehr Stress-Resistenz mit „coolem“ Gemüse und Obst?

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2022-07-27T22:07:19+02:00Juli 28th, 2022|antidepressiv, Bauchhirn, Beeren, Brainfood, Brainfood-Praxis, Darm, Depression, Ernährung, Gehirn, Getränke, Gewürze, Hülsenfrüchte, Kräuter, Mittagessen und Abendessen, Nervennahrung, Stimmung, Stress, Stressmanagement, Vitamine|

Menschen mit einem höheren Obst- und Gemüseverzehr empfinden Stress weniger stark. Aber kann man konkreter sagen, ob bestimmte Obst- oder Gemüsesorten besonderen Stress-Schutz verleihen? Eine Studie aus Australien bringt Licht ins Dunkel – oder besser: ins Bunte von Obst und Gemüse. In diesem Artikel erfahren Sie: Wie Stressempfinden und Ernährung zusammenhängen Welche Obst- und Gemüsesorten den Stress am besten abperlen lassen Welche weiteren Erkenntnisse zu „coolem“ Gemüse und Obst existieren Rezeptideen mit Nahrungsmitteln, die einen Stress-Schutzschild aufbauen Nachhaltige Nervennahrung: Gute Quellen für die Stress-weg-Sorten [...]

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Rote Beeren und Kakao: Köstliche Synergie fürs Gehirn

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2022-06-24T18:48:56+02:00Juni 11th, 2022|Alzheimer, antidepressiv, antientzündlich, Beeren, Brainfood, Brainfood-Praxis, Ernährung, Frühstück, Gedächtnis, Gehirn, Gehirn-Doping, Kakao, Konzentration, Lernen, Snacks, Stimmung|

Was kann es Schöneres geben, als die Kombination zweier Köstlichkeiten, die einzeln für sich, und noch besser gemeinsam, die Gehirnleistung fördern… Eine Studie zur Kombination von roten Beeren und Kakao kommt zu spannenden Ergebnissen: Diese Kombination boostet die Gehirnfunktionen von älteren Menschen. Warum ist das ein wichtiges Thema – nicht nur für Menschen über 50 Jahren? In diesem Artikel erfahren Sie: Welche Inhaltsstoffe von Nahrungsmitteln die Gehirnalterung verlangsamen und sich besonders positiv auf die Gedächtnisleistung und Problemlösung auswirken Was die Besonderheit der Beeren-und-Kakao-Studie ist Wie Sie diese positiven [...]

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Cranberrys fürs Gehirn: Denkleistung verbessern, Demenz vorbeugen
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Cranberrys fürs Gehirn: Denkleistung verbessern, Demenz vorbeugen

Alzheimer, antientzündlich, Bauchhirn, Beeren, Brainfood-Praxis, Ernährung, Gedächtnis, Gehirn, Gehirn-Doping, Konzentration, Stress

Cranberrys fürs Gehirn: Denkleistung verbessern, Demenz vorbeugen

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2024-10-21T21:44:29+02:00Mai 27th, 2022|Alzheimer, antientzündlich, Bauchhirn, Beeren, Brainfood-Praxis, Ernährung, Gedächtnis, Gehirn, Gehirn-Doping, Konzentration, Stress|

Bis zum Jahr 2050 sollen über 150 Millionen Menschen an Demenz erkrankt sein. Bislang gibt es keine wirksame Therapie. „Rot-blau-violett-farbige“ Pflanzeninhaltsstoffe zeigen in Studien das Potenzial, das Gehirn vor Alterungs- und Demenzprozessen zu schützen und auch kognitive Fähigkeiten zu verbessern. Daher wurden die intensiv roten Cranberrys in ihrer Wirkung auf das Gehirn von Menschen ab 50 Jahren untersucht. In diesem Artikel erfahren Sie: Wie wirken Cranberrys auf das Gehirn und das Gedächtniszentrum? Cranberrys genießen: Besonderheiten und Tipps Worauf Sie bei der Anwendung von Cranberrys zur Gehirnpflege achten sollten [...]

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Brustkrebsprävention: Die Kraft der Ernährung
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Brustkrebsprävention: Die Kraft der Ernährung

Brustkrebsprävention: Die Kraft der Ernährung

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2025-03-03T09:54:33+01:00September 29th, 2021|Online-Vortrag, Webinar|

Was wäre wenn… Ihre Ernährung und Ihr Lebensstil das Risiko für Krebs um 50% reduzieren könnten? Diesen Einfluss legen aktuelle Studien nahe. Nutzen Sie die Chance aktiv etwas zu tun, damit Tumorzellen gar nicht erst entstehen, vorhandene Krebszellen erkannt werden und sich nicht weiter ausbreiten können. In diesem Online-Vortrag erfahren Sie: Welche Risikofaktoren für Brustkrebs bekannt sind – und welche Rolle Ihre Ernährung und Ihr Lebensstil dabei spielen Wie Tumorzellen entstehen - und was Sie gezielt und genussvoll dagegen tun können Warum das Immunsystem bei der Krebsprävention entscheidend ist [...]

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Spritzig und gehirnförderlich: Agrest alias Verjus – die vergessene Säure
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Spritzig und gehirnförderlich: Agrest alias Verjus – die vergessene Säure

Alkohol, Alzheimer, Brainfood, Ernährung, Gedächtnis, Gehirn, Gehirn-Doping, Getränke, Gewürze, Konzentration, Lernen, Mittagessen und Abendessen, Stress

Spritzig und gehirnförderlich: Agrest alias Verjus – die vergessene Säure

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2021-07-18T19:59:36+02:00Juli 18th, 2021|Alkohol, Alzheimer, Brainfood, Ernährung, Gedächtnis, Gehirn, Gehirn-Doping, Getränke, Gewürze, Konzentration, Lernen, Mittagessen und Abendessen, Stress|

Manchmal liegt das Gute so nah – und muss nur (wieder-)entdeckt werden. Vor allem wenn Sie spritzigen Genuss ohne Alkohol und Histamin mögen, regionale und magenschonende Zutaten für das Säuern Ihrer Nahrung bevorzugen und Freude an harmonischen Aromen haben, ist es Zeit Agrest, auch „Verjus“ genannt, zu probieren. Eine besondere Eigenschaft macht ihn zudem nützlich für eine bessere Konzentrationsfähigkeit und Gedächtnisleistung. In diesem Artikel erfahren Sie: Was Agrest bzw. Verjus ist Was das Besondere an dieser säuernden Zutat ist und wie sie auf Kopf und Körper wirkt In [...]

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