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Brainfood Maitake: Ein Vitalpilz stärkt Gehirnfunktionen und Immunsystem

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2021-05-17T22:13:20+02:00November 28th, 2019|Alzheimer, antidepressiv, Bauchhirn, Brainfood, Darm, Depression, Ernährung, Gedächtnis, Gehirn, Gewicht, Haut, Immunsystem, Konzentration, Lernen, Mittagessen und Abendessen, Nervennahrung, Pilze, Stress, Stressmanagement|

Speisepilze sind weltweit beliebt. In letzter Zeit richtet sich in westlichen Ländern die Aufmerksamkeit zusätzlich auf sogenannte Vitalpilze. Sie haben wegen ihrer gesundheitsförderlichen Eigenschaften seit Jahrtausenden einen festen Platz in der asiatischen Medizin und asiatischen Ernährung. Einige Vitalpilze, wie Maitake, sind köstliche Speisepilze. Maitake hat außerdem spannende Wirkungen auf die Gehirnfunktionen und das Immunsystem. In diesem Artikel erfahren Sie: was Maitake ist, welche besonderen Inhaltsstoffe in Maitake stecken, warum Maitake als Brainfood interessant ist, welche weiteren Wirkungen und medizinischen Anwendungen es für Maitake gibt, wie es um Sicherheit, [...]

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Alkohol und das zweite Gehirn: Rotwein hat die Nase vorn
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Alkohol und das zweite Gehirn: Rotwein hat die Nase vorn

Alkohol, Bauchhirn, Bier, Brainfood, Darm, Ernährung, Gehirn, Getränke, Immunsystem, Nervennahrung, Stimmung, Störfaktoren, Wein

Alkohol und das zweite Gehirn: Rotwein hat die Nase vorn

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2021-07-31T15:07:59+02:00Oktober 5th, 2019|Alkohol, Bauchhirn, Bier, Brainfood, Darm, Ernährung, Gehirn, Getränke, Immunsystem, Nervennahrung, Stimmung, Störfaktoren, Wein|

Alkohol kann das Gehirn massiv schädigen – aber auch positive Effekte erzielen. Diesmal geht es nicht um unser „Kopfgehirn“, sondern um den Effekt von Alkohol auf unser „zweites Gehirn“, das „Bauchhirn“. Darunter versteht man die Einheit des Nervensystems rund um den Magen-Darmtrakt, die Darmschleimhaut und die Darmflora (Mikroorganismen des Darms). Kopf- und Bauchhirn stehen übrigens durch den Vagusnerv direkt miteinander in Funkkontakt. In diesem Artikel erfahren Sie: Welche alkoholischen Getränke die Vielfalt der Darmflora fördern können Welche nicht-alkoholischen Alternativen in Frage kommen, um ähnliche Effekte zu erzielen [...]

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Microgreens: Grünes Scharnier zwischen Stress-Resistenz, Schlaf, Immunsystem und geistiger Bestleistung

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2020-11-28T19:06:36+01:00August 28th, 2019|Brainfood, Darm, Ernährung, Gehirn, Gehirn-Doping, Gewürze, Immunsystem, Konzentration, Kräuter, Mittagessen und Abendessen, Natur, Nervennahrung, Regeneration, Schlaf, Stimmung, Stress, Stressmanagement|

Gerade schießen sie buchstäblich aus dem Boden: Microgreens. Was es mit dem „Mikrogemüse“ auf sich hat und warum sie eine leckere und wichtige Stellschraube sind, von der Stress-Resistenz, Schlaf und geistige Bestleistung gleichzeitig profitieren, erfahren Sie in diesem Artikel: Microgreens: Was ist das? Microgreens als Brainfood, Anti-Stress-Ernährung, Schlaf-gut-Nahrungsmittel und Booster für das Immunsystem Kickstarter-Anleitung für den Anbau von Microgreens Microgreens-Verwendung: Leckere Brainfood-Rezeptideen Dieser Artikel wurde am 03.04.2020 inhaltlich aktualisiert. Microgreens: Was ist das? Foto: Sabine Paul Microgreens gelten als neues Superfood. Aber [...]

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Cold Brew: Kühler Kopf an heißen Tagen – mit Grüntee und L-Theanin

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2021-05-26T21:51:26+02:00Juli 21st, 2019|Alzheimer, antidepressiv, Darm, Depression, Ernährung, Führungskräfte, Gedächtnis, Gehirn, Gehirn-Doping, Getränke, Immunsystem, Kinder, Kräuter, Lernen, Natur, Nervennahrung, Schlaf, Stimmung, Stress, Stressmanagement|

35 Grad - und das Thermometer klettert weiter in die Höhe. Da wünscht man sich nur noch Erfrischung, Entspannung – und einen kühlen Kopf. Aber was tun, wenn das viele Wasser als Getränk langweilig wird, Kaffee und Tee in großen Mengen zu viel Koffein haben und Fruchtsaftschorlen zu Hüftgold führen? Wie wäre es mit einem „Cold Brew“? Dabei wird ein leckerer Kaffee oder köstlicher Tee nicht mit heißem Wasser zubereitet, sondern durch langes Ziehen in kaltem Wasser „gebraut“. In diesem Artikel erfahren Sie: was „Cold Brew“ ist, warum [...]

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