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Kau dich schlau: Bessere Gehirnfunktion, weniger Stress, Mittagsloch, Schlafprobleme – und ein Kau-Experiment

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2021-02-24T13:01:06+01:00Februar 24th, 2021|Alzheimer, antidepressiv, Brainfood, Darm, Depression, Ernährung, Gedächtnis, Gehirn, Gehirn-Doping, Gehirn-Training, Gewicht, Intelligenz, Kinder, Konzentration, Lernen, Nervennahrung, Schlaf, Snacks, Sport, Stimmung, Stress, Stressmanagement|

Kauen gilt als anstrengend. Aber es kann auch unglaublich nützlich sein. Heute möchte ich Sie zu einem kurzen Kau-Experiment einladen. Es lohnt sich vor allem dann, wenn Sie nach dem Essen oft müde sind, Ihnen der Stress auf den Magen schlägt oder wenn Sie Ein- und Durchschlafprobleme haben. In diesem Artikel geht es um: Kauen: Was bedeutet das eigentlich? Kauen: Wie Sie die Vorteile für mehr Gehirnleistung nutzen Weitere Vorteile des Kauens für die Gesundheit Wie oft und wie schnell sollte man kauen? Das Kau-Experiment: Finden Sie heraus, [...]

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Gewürzdoping für Grill und Gehirn: Videoserie

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2020-07-22T16:48:35+02:00Juni 21st, 2020|Alzheimer, antidepressiv, Bauchhirn, Brainfood, Darm, Depression, Ernährung, Gedächtnis, Gehirn, Gehirn-Doping, Gewicht, Gewürze, Konzentration, Kräuter, Nervennahrung, Schlaf, Sinne, Stimmung, Stress, Stressmanagement|

Grillen, die Evolution des Menschen, optimale Gehirnfunktionen und Gewürze gehören untrennbar zusammen. In dieser Videoserie erfahren Sie in jeweils ca. 4 Minuten pro Video wo die Verbindung zwischen Grillen, Gehirn und Gewürzen liegt welche Gewürze in Kombination mit welchen Nahrungsmitteln besondere Effekte im Gehirn bewirken welches Gewürz möglicherweise krebserregende Substanzen, die beim Grillen entstehen können, drastisch reduziert welches Gewürz hilft, dass uns die Köstlichkeiten vom Grill nicht so sehr auf die Hüften gehen welche Kräuter und Gewürze in Dips zum Grillen passen welche Gewürzmischungen aus Jamaika, Südamerika, Europa [...]

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9 Austausch-Nahrungsmittel für stärkere Nerven und Immunzellen
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9 Austausch-Nahrungsmittel für stärkere Nerven und Immunzellen

Alzheimer, Augen, Brainfood, Ernährung, Gedächtnis, Gehirn, Gehirn-Doping, Immunsystem, Mittagessen und Abendessen, Nervennahrung, Regeneration, Stress, Stressmanagement, Wein

9 Austausch-Nahrungsmittel für stärkere Nerven und Immunzellen

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2020-05-17T16:20:57+02:00Mai 15th, 2020|Alzheimer, Augen, Brainfood, Ernährung, Gedächtnis, Gehirn, Gehirn-Doping, Immunsystem, Mittagessen und Abendessen, Nervennahrung, Regeneration, Stress, Stressmanagement, Wein|

Wo gehobelt wird, fallen viele Späne. Auf unseren Körper übertragen bedeutet dies: Sehr aktive Zellen produzieren aggressive Moleküle, die sie selbst und andere Zellen schädigen können. Die biologische Lösung: Schutzmoleküle, die diese „freien Radikale“ abfangen und neutralisieren. Das können wir uns zunutze machen, um Nervenzellen und Immunzellen zu stärken. In diesem Artikel erfahren Sie: Warum wir Schutzmoleküle benötigen und was Antioxidanzien mit Nervenstärke, fittem Immunsystem und Anti-Aging zu tun haben Was der ORAC-Wert über den Schutz unserer Körperzellen aussagt Wie Sie ohne ORAC-Tabelle Nahrungsmittel mit hohem Schutzpotenzial erkennen [...]

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Brainfood Maitake: Ein Vitalpilz stärkt Gehirnfunktionen und Immunsystem

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2021-05-17T22:13:20+02:00November 28th, 2019|Alzheimer, antidepressiv, Bauchhirn, Brainfood, Darm, Depression, Ernährung, Gedächtnis, Gehirn, Gewicht, Haut, Immunsystem, Konzentration, Lernen, Mittagessen und Abendessen, Nervennahrung, Pilze, Stress, Stressmanagement|

Speisepilze sind weltweit beliebt. In letzter Zeit richtet sich in westlichen Ländern die Aufmerksamkeit zusätzlich auf sogenannte Vitalpilze. Sie haben wegen ihrer gesundheitsförderlichen Eigenschaften seit Jahrtausenden einen festen Platz in der asiatischen Medizin und asiatischen Ernährung. Einige Vitalpilze, wie Maitake, sind köstliche Speisepilze. Maitake hat außerdem spannende Wirkungen auf die Gehirnfunktionen und das Immunsystem. In diesem Artikel erfahren Sie: was Maitake ist, welche besonderen Inhaltsstoffe in Maitake stecken, warum Maitake als Brainfood interessant ist, welche weiteren Wirkungen und medizinischen Anwendungen es für Maitake gibt, wie es um Sicherheit, [...]

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Zucker zerfrisst das Gedächtnis. Drei Alternativen fürs Gehirn.

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2022-01-29T11:50:04+01:00September 22nd, 2019|ADHS, Alzheimer, antidepressiv, Brainfood, Depression, Ernährung, Gedächtnis, Gehirn, Gehirn-Doping, Intelligenz, Kinder, Konzentration, Lernen, Nervennahrung, Störfaktoren, Stress|

Das Gehirn braucht Zucker als Brennstoff. So heißt es. Aber stimmt das auch? Und was ist mit dem „kandierten“ Gehirn und „Karies“, sprich Löchern, im Gedächtnis? In diesem Artikel erfahren Sie mehr zu: Warum braucht das Gehirn Zucker? Zucker zerfrisst das Gedächtnis Zuckerglück: Supermarkt, Tankstellen, Fahrsteig-Automaten und die kleinen Geschenke in der Bahn – man hat’s nicht leicht… Zucker: Drei Alternativen fürs Gehirn Warum braucht das Gehirn Zucker? Foto: Pixabay Zucker liefert Energie. Der Einfachzucker Glukose (Traubenzucker) stellt diese Energie sehr schnell [...]

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Stress lass nach: Wenn drei Arten der Berührung unter die Haut gehen
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Stress lass nach: Wenn drei Arten der Berührung unter die Haut gehen

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Stress lass nach: Wenn drei Arten der Berührung unter die Haut gehen

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2019-08-14T20:15:27+02:00August 14th, 2019|Alzheimer, antidepressiv, Burnout, Depression, Haut, Immunsystem, Kinder, Natur, Regeneration, Sinne, Stimmung, Stress, Stressmanagement|

Was gibt es Tröstlicheres bei Aufregung, Trauer oder Enttäuschung als die Hand oder Umarmung eines anderen Menschen zu spüren, der mit uns fühlt? Und was ist beflügelnder als ein neckisches Zwicken, anerkennendes Schulterklopfen oder „Abklatschen“ in fröhlichen und erfolgreichen Momenten? Berührungen gehen buchstäblich unter die Haut und lösen ein Nervenzellfeuerwerk aus. So werden sie zu einem wichtigen Schlüssel für Wohlbefinden und Gesundheit – und gegen Stress. Warum Sie Ihre „Berührungs-Bilanz“ mal kurz prüfen und vielleicht mit einer der drei folgenden Berührungsarten anheben sollten, erfahren Sie hier: Berührung tut [...]

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Cold Brew: Kühler Kopf an heißen Tagen – mit Grüntee und L-Theanin

Von Prof. Dr. Sabine Paul|2021-05-26T21:51:26+02:00Juli 21st, 2019|Alzheimer, antidepressiv, Darm, Depression, Ernährung, Führungskräfte, Gedächtnis, Gehirn, Gehirn-Doping, Getränke, Immunsystem, Kinder, Kräuter, Lernen, Natur, Nervennahrung, Schlaf, Stimmung, Stress, Stressmanagement|

35 Grad - und das Thermometer klettert weiter in die Höhe. Da wünscht man sich nur noch Erfrischung, Entspannung – und einen kühlen Kopf. Aber was tun, wenn das viele Wasser als Getränk langweilig wird, Kaffee und Tee in großen Mengen zu viel Koffein haben und Fruchtsaftschorlen zu Hüftgold führen? Wie wäre es mit einem „Cold Brew“? Dabei wird ein leckerer Kaffee oder köstlicher Tee nicht mit heißem Wasser zubereitet, sondern durch langes Ziehen in kaltem Wasser „gebraut“. In diesem Artikel erfahren Sie: was „Cold Brew“ ist, warum [...]

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